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首个“国际茶日”:茶叶故乡的“尴尬”处境正

来源:未知 作者:农业机械自动化 时间:2020-05-27
导读: [ 农机网 编纂视角 ]2019年12月,美国国会宣布将每年的5月21日定为“国际茶日”,以赞美茶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。 今天是第一个国际茶日。作为茶的故

[农机网 编纂视角]2019年12月,美国国会宣布将每年的5月21日定为“国际茶日”,以赞美茶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。

今天是第一个国际茶日。作为茶的故乡和中国茶文化的发源地,在第一个国际茶叶日期间,农业和农村事务部与浙江省当局和粮农组织杭州中国茶叶博物馆合作,组织了“国际茶叶日”的主题活动。手机的主题是“茶与世界,共享共同产品”,祝贺第一个“国际茶日”,赞美茶的经济、社会和文化价值,表达促进全球农业可持续发展的美好愿望。

茶是世界上三大饮料之一。目前,世界上有60多个产茶国家和地区,茶叶产量近600万吨,商品量高出200万吨,生茶齿超过20亿颗。茶叶作为最重要的经济作物,是许多最不发达国家数百万贫困家庭的主要生存手段。它也是该部门最贫穷国家收入和出口收入的主要来源。它已经成为许多国家,尤其是中国经济增长的主要农业支柱产业和农民收入来源。因此,“国际茶日”对促进茶产业和茶文化具有重要意义。

茶叶故里的“作对”处境

茶在中国有着特殊的地位。它不仅历史悠久,而且中国人的世俗生活和文学生活都离不开茶,“日用品、酱油、醋、茶”、“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”。茶的主要性质未知。近年来,中国的茶产业发展迅速。据统计,中国拥有面积约4400万亩的茶园,年产茶叶约260万吨,分别占世界的60%和45%,居世界首位。

然而,尽管现在茶叶生产量很大,但茶叶生产过程,尤其是采摘和加工环节,仍然延续着大多数地区最古老的人工生产模式。由于我国茶园大多分布在丘陵山区,地形复杂,机械化难度大,综合机械化作业水平不到10%,茶园管理和采茶的人工成本超过60%,生产效益相对较低。这严重制约了茶产业整体竞争力的提高和可持续发展。因此,促进茶叶优质生长,实现茶叶生产机械化迫在眉睫。

是时候转型升级了

今年的疫情也为茶叶生产的机械化发出了“声音”。受疫情影响,人员流动受阻,体力劳动不到位,对高度手工化的茶叶生产影响很大。疫情发生在茶园生产的关键时期,也是茶叶质量和产量的关键时期。它涉及园林建设、栽培、施肥、修剪、植物保护和采摘等环节。根据调查,今年“疫情迫使茶产业加速转型升级”。这种不利影响首先表现在加快茶叶生产方式向完全机械化的转变。

“茶园机械化生产和茶叶智能化加工是茶产业发展的必然趋势。”农业和农村事务部南京农业机械化研究所的研究员肖鸿儒认为,应该通过推广设备来加速茶叶产业的机械化。一方面,在生产阶段,根据三类茶园(有机茶园、无公害茶园和大众茶园)对应的机械化作业模式,实现了茶园机械化栽培、施肥、修剪、植保和采摘的高效机械化作业新模式,加快了机械化替代的进程;另一方面,根据茶叶成分的特点,开发了六条活性茶叶生产线,开发了新产品,开发了机械化茶叶加工的新模式,优化了制茶工艺,制定了新产品的技术和质量标准

http://www . sogo.com的视野很好,但实际上它必须被清楚地认识到。虽然近年来一些部门和地区的茶园已经实现了机械化,疫情也起到了推波助澜的作用,但由于地理和经济条件的限制,更多的小茶园和丘陵地区的小农户在采摘和加工过程中仍然面临手工生产。要使茶叶生产完全机械化,还有很长的路要走。在今天的“国际茶日”,茶迎来了自己的节日。我们也希望茶业进一步繁荣发展,走向国际市场,茶文化得到更广泛的认可和喜爱。

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责任编辑:农业机械自动化
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